Європа економить на каву

Попит на каву довго вважався нееластичним і невразливим до коливань економічної конюнктури. Але тепер в Іспанії та Італії його споживання на душу населення помітно скоротилося і не перевищує показники пяти-шестирічної давності. За даними Міжнародної організації кави, в Італії воно становить 5,68 кг на людину на рік. І багато в чому це повязано з наслідками боргової кризи, відзначає The Financial Times.

Арабіка в Нью-Йорку торгується по 1,75 долара за фунт, фючерси подешевшали на 43% відносно недавнього багаторічного максимуму - торік через поганий врожай кави в Колумбії ціни піднялися до рекордної за 34 роки позначки в 3,089 долара за фунт , нагадує британська газета.

Голова італійської галузевої асоціації і глава оптової компанії Imperator Алессандро Положак повязує падіння попиту на каву з триваючим четвертий рік економічним спадом.

При цьому в Німеччині і Франції, що займають по обсягах імпорту кави відповідно перше і третє місце в єврозоні, споживання істотно збільшується.

У країнах Середземноморя тепер більше пють каву вдома, говорить керівник компанії Demus, що випускає декофеїнізованої напої: Раніше значний обсяг споживання кави припадав на заклади, що досить дорого, тепер багато перебудовуються. Віддаючи перевагу варити каву вдома, покупці також переходять на дешевші суміші, з меншим вмістом преміальної арабіки. Попит на горчащую робусту, у свою чергу, зростає.

Деякі експерти сподіваються в довгостроковому періоді на додатковий стимул для галузі завдяки капсульної революції. Наприклад, в Німеччині споживання капсульної кави в останні пять років зростає більш ніж на 30% щорічно. Поки ж все більше експертів погоджуються, що поширення нової технології загрожує лише знизити попит на використовувану у виробництві дорогу арабіку і в результаті викличе зниження цін, оскільки у виробництві капсул витрачається менше сировини і менше утворюється відходів. Надія хіба що на те, що в довгостроковому періоді зручність використання капсул в цілому збільшить обсяги споживання.

Через зниження наявних доходів в період кризи зростає споживання розчинної кави і попит на більш дешеву робусту. За оцінками інвестбанку Macquarie, приблизно для 4-5% з 132 млн випускаються кавових пакетиків для заварювання в чашці (альтернатива розчинного напою і кава з френч-преса) за останній час виробники стали використовувати робусту замість арабіки. Зі зміною балансу попиту змінюються і цінові тенденції, зазначає The Financial Times. Робуста в цьому році дорожчає, з січневих мінімумів ціни піднялися на 20%.

P.S. Мы рады, если информация на нашем сайте оказалась для вас полезной. Будьте добры, поддержите наш проект, нажав на кнопки социальных сетей.

18 сентября 2014 /
Похожие новости

У Росії виростуть ціни на каву

Кава на прилавках до кінця року подорожчає мінімум на пять відсотків, прогнозують експерти ринку. Причина в тому, що на світовому ринку попит на каву серйозно перевищує пропозицію, розповів

Експерти: ціни на цукор можуть продовжити знижуватися

Цінам на цукор може знадобитися подальше зниження для збільшення споживання, оскільки постачання солодкого продукту є достатніми, повідомили представники Czarnikow Group Ltd. Експерти відзначають,

Chicago Tribune: світове виробництво мяса впало

Фахівці з Інституту глобального моніторингу встановили, що виробництво мяса в 2011 році знизилося через низький попит на продукцію. Як повідомляється в доповіді, споживання мяса в розвинених країнах

Кава знижує працездатність чоловіків

Кожен з нас не один раз стикався з бажанням перебороти ранкову сонливість або вечірню дрімоту. Для того, щоб підбадьоритися, ми, вже за звичкою, тягнемося до стакана міцного чаю або чашки кави.

Європейське зерно не покриє втрати врожаїв у США і РФ

Урожай зернових культур в Європейському Союзі, третьому за величиною виробнику в світі, швидше за все, не зможе полегшити світовий дефіцит пропозиції. Посушлива погода призвела до зниження
Комментарии

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: